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催熟西红柿能吃吗？关于西红柿的安全问题你需要知道这些******

　　西红柿酸甜可口，营养丰富，是餐桌上颇受欢迎的一道食材。不过，西红柿也被各种流言缠身，网络有传言称“催熟的西红柿不能吃”“泛青西红柿有毒不能吃”，一起看看这些关于西红柿的谣言。

　　被催熟的西红柿食用安全吗？

　　谣言：随着技术发展，有些种植者在种植西红柿的售后会使用催熟剂，网络有说法认为，催熟的西红柿会影响身体健康。

　　真相：江西省市场监管局发布文章称，人工催熟技术在果蔬农业领域广泛使用，尤其是香蕉、芒果等热带水果。人工催熟的目的是加速果蔬生长和成熟，果蔬待充分成熟再采摘不利于长期保存和远途运输。乙烯利是最常使用的催熟剂，是一种人工合成的低毒植物生长调节剂，种植者只要按照食品安全国家标准规定使用，生产符合食品安全国家标准的西红柿是可以放心食用的。另外，乙烯利易溶于水，消费者购买西红柿后食用前用清水浸泡冲洗就可以去除表面残留的乙烯利。

　　未成熟的泛青西红柿能吃吗？

　　谣言：网络有流传，未成熟的泛青西红柿含有毒素不能吃。

　　真相：江西省市场监管局发布的科普文章称，未成熟的西红柿中含有一定的龙葵碱，龙葵碱是一种有毒的生物碱，摄入体内后会对肠道产生强烈的刺激性，还会对动物的神经中枢产生麻痹作用，所以，未成熟的泛青的西红柿不建议食用，食用时最好选择成熟西红柿。

　　尖头西红柿是激素使用过量影响健康？

　　谣言：有消费者认为，尖头西红柿是激素使用过量，长期食用会中毒。

　　真相：甘肃省农科院蔬菜研究所番茄研究室副研究员胡志峰在腾讯较真平台发文称，尖头西红柿可能是品种不同或是生长过程中出现畸形，目前没有研究证明食用尖头西红柿对人体健康不利。

重庆为北碚山火扑救志愿者发放纪念章******url:https://m.gmw.cn/2023-01/11/content_1303251749.htm,id:1303251749

　　为致敬在2022年重庆山火中英勇奉献的志愿者们，共青团重庆市北碚区委近日制作了山火志愿服务纪念章和物资捐赠证书，发放给参与灭火救援的志愿者和社会各界捐赠物资的爱心人士们，以纪念大家守望相助、无私奉献、齐心战山火的精神。

　　在“山火志愿者纪念章”上，正面印有摩托骑手、油锯手、拎着灭火器的志愿者三个形象，身前是大火，背后是青山；背面写着：谨以此致敬向着北碚歇马山火勇毅前行的每一位志愿者。

　　捐赠证书上写着：感谢您为支持8·21歇马山火救援奉献的爱心，谨对您的善行义举，致以最崇高的敬意！

　　据了解，志愿者可以凭借山火救援期间对应的朋友圈、聊天记录或服务证明等信息以及相关部门统计的捐赠目录，前往重庆市北碚区科技企业孵化园1栋1楼领取徽章和证书。

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）